糖蒜怎么做好吃 糖蒜最正宗的做法

作者:时尚女人网 来源:www.dofoto.net 时间:2021-01-13
糖蒜在苋菜的领域可以说一直都是非常受欢迎的,味道可以说是又甜又辣,一次吃到两种口味。那么糖蒜除了直接购买之外,自己其实也是可以做的。如果你喜欢吃糖蒜的话,今天的文章你可

糖蒜在苋菜的领域可以说一直都是非常受欢迎的,味道可以说是又甜又辣,一次吃到两种口味。那么糖蒜除了直接购买之外,自己其实也是可以做的。如果你喜欢吃糖蒜的话,今天的文章你可一定要认真地看哦!为你介绍糖蒜的做法。

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糖蒜怎么做

糖蒜的做法一

材料

适量的大蒜,盐1/2大匙,红糖1杯半,白醋3杯,水1杯,盐1小匙,酱油1大匙。

做法

(1)将准备好的大蒜剥去最外面的一层硬皮,放在一旁备用。

(2)在锅里烧一些热水,等到水开了之后放入少许的食盐搅拌一下,然后把算放进去,大概二十分钟左右再捞起来。

(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁。

把大蒜和做好的糖醋汁放在一起,糖醋汁是要没过大蒜的。然后把容器的盖子给盖起来,放在冰箱里面保存十天左右就可以吃了。

如果想要更加入味的话,你也可以再多等一些时间吃,一般来说半个月左右味道就很浓了。最好在两个月之内把做好的糖蒜吃掉,不要一次性做太多了哦。

糖蒜的做法二

1、选用新鲜的大蒜,蒜辫要长一点的,这样可以保证剥好后很干净。

2、先剥掉最外面的一层。

3、减掉较长的多余的蒜辫,之后再剥掉里面的一层蒜皮。

4、剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉。

5、这样剥出来的蒜头很干净,一点泥土也没有,不用水洗,直接可以腌制了。剥的过程中,如果不注意弄脏的蒜,就挑出来平常吃,腌制只用很干净的蒜。剥好的蒜凉2个小时后腌制。

6、备好腌制的料。把醋糖盐一起倒入锅中煮开即可,不要煮时间长,煮好的水凉凉。

7、把坛子清洗干净用开水把里面汤一下,然后控干水分,坛子一点要保证无水无油。

8、把蒜头码放在坛子里,最后倒入凉凉的糖醋水。盖上盖子放阴凉干燥处,腌制2周就可以吃了。

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